水皮：「谈股论金」翻手为云，覆手为雨
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女子团购西瓜被嘲讽
百果园：系误解
近来，抖音上有博主发布视频吐槽称，自己在百果园运用团购券购买西瓜，却遭受了区别对待。
视频中的女子愤恨称，自己6.89元团购了3斤西瓜，去门店核销券时被店员奉告捡便宜买的西瓜会不甜，正常店内的西瓜是9.9元1斤。“由于你是捡便宜过来的，所以这个西瓜便是不甜的”、“贪便宜便是没有好东西”。
女子表明，自己花了钱还要被数说，店员的做法让她感到十分愤慨。随后百果园杭州团购账号回复女子，称核实一下处理。
女子还更新后续称，过后，百果园给她打去电话，称补偿她一个西瓜，但被她拒绝了。
尔后，该视频敏捷在多个交际媒体上走红，并登上热搜榜，引发很多网友谈论。
17日，百果园官方发布声明，称该博主的反应为误解，并称无法就该事情与博主进行对话与处理。
百果园称，近来，抖音上有博主反应，在运用百果园团购消费券中带来了不愉悦的消费体会。对此事，百果园榜首时间成立了由集团到区域的联合查询处理小组，并对该门店及监控进行了重复查询、核实。期间屡次自动与该博主进行测验联络，但一向未能得到该博主的有用联络方法及回复，无法就该事情同该博主进行对话与处理。
百果园称，由于当天店内还有其他顾客，门店监控视频的声响较喧闹。经过对多段监控视频的重复查阅及测验降噪处理，经最新核对发现，店员在该博主购买西瓜时表达了，该瓜甜度没有那么高但由于价格便宜，所以顾客购买的比较多，以此被该博主误解，深感抱愧。
百果园表明，此次事情过程中，该门店店员短少站在顾客的视点进行交流与服务，并给顾客带来了不愉悦的购物体会。向该博主再次致歉，将进一步加强对职工的办理训练，持续进步职工的服务及专业度。
值得重视的是，百果园在声明最终着重：到现在仍未有用联络到该博主，及该博主在视频谈论区的描绘经现在查询未发现。对假充或发布不实信息有损公司品牌名誉的行为，将依法运用法律武器保护品牌。
别的，微博认证为“深圳百果园实业（集团）股份有限公司 副总裁”的焦岳发声回应称，针对该博主的发声、屡次传达的内容都逐个进行了核实，包含“百果园客服用西瓜售后”经过查验都是不存在的。
焦岳称，“坦白讲咱们十分欢迎正常用户的投诉、主张，百果园也一向秉承利他文明对待每一位顾客，但关于恶意中伤咱们的加盟商和品牌且任意假造故事的行为，咱们坚决用法律武器保卫权力！”
本年年初圆梦港股
多半营收来自加盟商
本年1月16日，第四次冲击IPO的百果园(2411.HK），成功登陆港交所。上市首日，公司股价即高开16.43%，到当日收盘总市值约94.97亿港元，但尔后股价震动跌落，现在市值已维88亿港元。
揭露材料显现，百果园是我国最大的生果零售商，在国内的线下门店共有5645家，遍及22个省份140个城市。
2019-2021年公司收益别离为89.76亿、88.53亿、102.89亿元人民币，净利别离为2.48亿、4565.8万、2.21亿元人民币。
不同于其他零售工业，鲜果出售因损耗大，流通环节多等特色，职业集中度一向不高，部分企业的净利率也一向处于低位。
弗若斯特沙利文陈述显现，按2021年生果零售额计，百果园在我国一切出售生果的零售企业中位列榜首。但生果零售职业高度涣散，百果园也仅占超1.0%，前五大参加者合共占3.6%的市场份额。
百果园定坐落中高端品牌，主推进口生果和高价的国产生果，门店选址根本都坐落一二线城市人流密布的商圈和社区，方针客群是有必定经济才能、对生果有必定辨识才能、对生活品质有寻求的女人。
其主要收入来历于新鲜生果、干果和大生鲜三部分，其间新鲜生果占有大头。2019年-2022年前半年，百果园新鲜生果的出售收入在总营收中占比别离为96.5%、96.4%、95%、95.1%。
陈述期内，百果园开展迅猛，即便是疫情影响下，依然交出了一份不错的财务数据成绩单。
2019至2021年，百果园完成运营收入别离约为89.76亿元、88.54亿元和102.89亿元，并在2021年初次打破百亿元大关。2022年上半年，百果园完成运营收入约为59.15亿元，同比增加7%。完成期间赢利1.90亿元，而上年同期的期内赢利为1.36亿元。
百果园之所以能开展得如此迅猛，与其“攻城略地”的加盟商形式分不开。
到2022年6月末，百果园5643家线下门店中，5624家为加盟门店，仅19家为自营门店。在一切加盟门店中，4575家由公司办理，而1049家由区域代理办理。
招股书显现，百果园2022年上半年来自加盟门店收入为46亿元，占营收的份额为80.3%；来自自营门店的营收为3169万元，占营收份额为0.6%；来自区域代理的收入为5.63亿元，占营收份额为9.8%；百果园2022年上半年来自直销的收入为4.07亿元，占营收份额为7.1%；来自线上途径收入为1.26亿元，占营收份额为2.2%。
可是，让百果园快速成为我国榜首大生果零售商的加盟形式，也对其口碑构成必定晦气影响。
为了进步出售赢利，百果园的部分加盟门店呈现了不少食品安全事情，包含售卖隔夜、蜕变生果等，导致百果园口碑下滑，品牌名誉受损。
早在2022年5月，就有网络博主称发现百果园涉事门店把蜕变生果做效果切、发霉的苹果持续售卖、小凤梨充任大凤梨售卖，滥竽充数、以次充好等问题，引发言论危机。
尔后，百果园微博发布致歉声明称，涉事门店存在将生果违规分级、售卖隔夜果切生果、成心逃避总部查看相关问题。关于涉事门店依照公司加盟店办理办法要求停业整顿，并责令加盟商对涉事门店职工进行停职再教育。
“生果作为非规范化产品，保质期短，损耗率高。而百果园加盟门店收入占比超80%，百果园现在的加盟形式以轻财物方法完成快速的规划与营收扩张，可是也存在运营督导、供应链办理以及品控、客服等方面可控性差、信息失真、调整难度大等存危险。”IPG我国首席经济学家柏文喜说道。
在柏文喜看来，现在敞开加盟形式的百果园，作为品牌和途径不再仅仅单纯做生果零售，而且将生果卖给自己的加盟商，经过赚取加盟商的加盟费、特许运营资源运用费以及收购费获利，这也是加盟店单店营收净利远低于直营店的原因；而且店肆的运营费用和危险多由店长承当，假如严格遵守不售卖隔夜生果的规则，店长将会亏本掉这部分钱。
事实上，虽然事务规划巨大，但百果园的净利率水平一向不高。
2019年至2021年，百果园赢利率别离为2.8%、0.5%、2.2%；出售毛利率则别离为9.76%、9.12%和11.24%。2022年上半年，百果园营收到达59.15亿元，完成期间赢利1.90亿元，赢利率略有进步至3.2%，毛利率为11.5%。
“新鲜生果上游以小规划的农户栽培为主，但中心环节触及得链条十分广，从栽培、采后处理、加工、包装、仓储、运送、到出售中心的各个环节，都或许导致了品控规范、运作程序规范纷歧，中心途径越多，生果损耗就越大、赢利率天然也就越低。”华南一家本身的零售工业调查人士对21世纪经济报导记者说道。
不过，柏文喜也指出，“生果零售业毛利最高温，可是由于损耗率高而导致净赢利率较低、涣散化程度较高，这也是生果零售业故事在本钱市场相对艰苦的原因，不过这也预示着这个职业具有较大的本钱参加开展和整合空间，未来应该还会有更多的生果零售业品牌登陆本钱市场。
来历丨揭露信息、21世纪经济报导（杨坪）、潇湘晨报、我国基金报
SFC
本期修改 黎雨桐
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